Considerando a importância da limpeza e conservação dos obje...

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Q1197769

Ano: 2019 Banca: COPESE - UFT Órgão: Prefeitura de Porto Nacional - TO

Q1197769 Nutrição

Considerando a importância da limpeza e conservação dos objetos de uso e do local de trabalho, assinale a alternativa CORRETA.

Os equipamentos e utensílios devem ser limpos apenas ao final do expediente para evitar demora na execução de atividades.

As superfícies usadas no preparo dos alimentos precisam ser limpas apenas no intervalo entre o preparo de alimentos doces e salgados para não influenciar no sabor dos alimentos preparados.

As latas de lixo devem ser conservadas tampadas, limpas e afastadas dos alimentos para evitar a presença de insetos.

Os refrigeradores e freezers não necessitam de limpeza periódica, pois o seu uso não é frequente.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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