Home Concursos Públicos Questões Q597161 As técnicas de preparação a seguir impedem a multiplicação d... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q597161 Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária , Ano: 2015 Banca: BIO-RIO Órgão: IF-RJ Prova: BIO-RIO - 2015 - IF-RJ - Médico nutrologista | Q597161 Nutrição As técnicas de preparação a seguir impedem a multiplicação de microorganismos durante a distribuição, EXCETO: Alternativas A sobras mantidas aquecidas acima de 30 ºC por 4 horas. B alimentos crus mantidos a 4 ºC. C alimentos aquecidos sob temperatura acima de 60 ºC. D sobras mantidas a 4 ºC por 24 horas. E sobras limpas aquecidas acima de 60 ºC por 12 horas. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado teste Parabéns! Você acertou! Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro