Para que a maioria dos alimentos possam ser consumidos, deve...

Questões de assuntos semelhantes

• De acordo com o tipo de processamento, qual o arroz que tem grãos uniformes, submetidos a um processo de pré-cozimento em água ainda com casca...
• Entre as gorduras a seguir, a que apresenta maior temperatura até o aparecimento do ponto de fumaça é o 
• As lectinas, ou hemaglutininas, são substâncias químicas naturalmente presentes em feijões, e têm a habilidade de se aglutinar aos eritrócitos. O...
• O futuro das preparações em cozinhas profissionais tem como base a tendência mundial do uso de produtos pré-processados e pré-elaborados, que...
• Relacione as colunas e assinale a alternativa correta: ( ) Turnedô. ( ) Emincé. ( ) Reduzir( ) Guarnecer.( ) Zest.A- Corte da casca de cítricos sem...