Acerca de planejamento de cardápios, julgue o item subsequen...
Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Q955896
Nutrição
Acerca de planejamento de cardápios, julgue o item subsequente.
Self-service consiste na oferta de vários tipos de pratos,
designados por escrito em um cardápio, de forma sequencial,
com entradas frias e quentes, saladas, consomês, cremes e
sopas, ovos e farináceos, guarnição e sobremesa.
Conheça nossos planos