Home Concursos Públicos Questões Q2452620 Sobre os fatores intrínsecos e extrínsecos que tem influênc... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q2452620 Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos , Ano: 2024 Banca: EDUCA Órgão: Prefeitura de São Bento - PB Prova: EDUCA - 2024 - Prefeitura de São Bento - PB - Nutricionista | Q2452620 Nutrição Sobre os fatores intrínsecos e extrínsecos que tem influência na durabilidade do alimento assinale a alternativa INCORRETA: Alternativas A O PH do alimento é um fator intrínseco. B A atividade de água dentro do alimento é um fator intrínseco do alimento que influencia a sua durabilidade. C A temperatura do ambiente é um fator intrínseco do alimento que não influencia a sua durabilidade. D A presença de oxigênio do ambiente é um fator extrínseco do alimento que pode influenciar a conservação dos alimentos, pois, há microrganismos se reproduzem somente com O2. E A umidade relativa do ar é um fator extrínseco em relação ao alimento que pode dizer sobre a sua durabilidade e conservação. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar teste Parabéns! Você acertou! Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro