As opções a seguir apresentam características sensoriais do ...

Com base no mesmo assunto

Q801067

Ano: 2017 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2017 - IF-CE - Técnico de laboratório - Gastronomia |

Q801067 Nutrição

As opções a seguir apresentam características sensoriais do pescado fresco próprio para o consumo, à exceção de

ventre firme e resistente.

olhos vivos, translúcidos e brilhantes

guelras firmes e de cor avermelhada.

escamas firmes e aderidas à pele.

odor amoníaco.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

teste

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

teste

Questões de assuntos semelhantes