Uma Unidade de Alimentação e Nutrição
(UAN) necessita preparar 180 porções de cenoura
cozida. O per capita líquido previsto é de 80 g por
pessoa. Sabe-se que a cenoura apresenta fator de
correção igual a 1,25. Considerando perdas de
limpeza e preparo, assinale a alternativa que
indica qual a quantidade aproximada de cenoura
in natura necessária para a preparação.