Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde), as temperatur...

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Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Petrolina - PE Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Auxiliar de Cozinha |

Q3376895 Nutrição

Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde), as temperaturas de cocção adequadas para a preparação de peixes e aves devem estar na faixa de:

40 a 45°C.

60 a 80°C.

63 a 74°C.

45 a 60°C.

110 a 120°C.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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