Assinale a alternativa INCORRETA com relação aos cuidados n...

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Ano: 2025 Banca: Instituto Fênix Órgão: Câmara de Novo Horizonte - SC Prova: Instituto Fênix - 2025 - Câmara de Novo Horizonte - SC - Serviços Gerais |

Q3438895 Nutrição

Assinale a alternativa INCORRETA com relação aos cuidados no preparo e serviço de alimentos conforme o Manual de Boas Práticas para Serviços de Alimentação

O armazenamento de alimentos deve ser feito em temperatura adequada para evitar contaminação.

As superfícies de preparo devem ser limpas regularmente com água sanitária diluída.

Os alimentos podem ser descongelados à temperatura ambiente para facilitar o processo.

O manipulador de alimentos deve utilizar touca e manter unhas curtas e limpas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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