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O congelamento é uma técnica amplamente utilizada para pro...

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Q4228171 Nutrição
O congelamento é uma técnica amplamente utilizada para prolongar a conservação dos alimentos. Entretanto, nem todos os alimentos mantêm suas características de qualidade após serem congelados. Alguns apresentam alterações significativas de textura, consistência ou aparência após o descongelamento. Relacione os alimentos abaixo com suas devidas classificações de congelamento:

1. Brócolis
2. Carne bovina
3. Pão francês
4. Alface
5. Melancia
6. Maionese

( ) Não recomendado para congelamento devido à perda de textura após o descongelamento.

( ) Pode ser congelado adequadamente para consumo posterior.

( ) Não recomendado para congelamento devido ao alto teor de água e alterações na consistência.

( ) Pode ser congelado mantendo boa qualidade de conservação.

( ) Não recomendado para congelamento devido à separação de seus componentes.

( ) Pode ser congelado preservando suas características para utilização futura.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.   
Alternativas