Fatores intrínsecos e extrínsecos interferem na conservação ...
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Ano: 2026
Banca:
UPENET/IAUPE
Órgão:
SES-PE
Prova:
UPENET/IAUPE - 2026 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Atenção Básica - Nutrição |
Q3982211
Nutrição
Fatores intrínsecos e extrínsecos interferem na conservação dos alimentos.
Com base nesta classificação, relacione a coluna da direita com a da esquerda.
I. Fatores intrínsecos
II. Fatores extrínsecos
( ) Atividade de água (Aa)
( ) Potencial hidrogeniônico
( ) Potencial de OxidoRedução
( ) Temperatura
( ) Presença e concentração de gases
( ) Umidade Relativa do Ambiente
Assinale a alternativa que indica a sequência CORRETA.
I. Fatores intrínsecos
II. Fatores extrínsecos
( ) Atividade de água (Aa)
( ) Potencial hidrogeniônico
( ) Potencial de OxidoRedução
( ) Temperatura
( ) Presença e concentração de gases
( ) Umidade Relativa do Ambiente
Assinale a alternativa que indica a sequência CORRETA.