João é auxiliar de cozinha e entre suas responsabilidades e...

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Ano: 2023 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-MA Prova: INSTITUTO AOCP - 2023 - IF-MA - Nutricionista |

Q2227960 Nutrição

João é auxiliar de cozinha e entre suas responsabilidades está o controle da temperatura dos alimentos congelados. Aqueles que são conversados por um tempo maior, de 3 meses, a que temperatura João deve mantê-los?

De -11ºC a -17ºC.

Abaixo de -5ºC.

Abaixo de -18ºC.

De -6ºC a -10ºC.

De 0ºC a -5ºC.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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