Acerca do planejamento de cardápio, dos métodos de cocção do...
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Ano: 2020
Banca:
Quadrix
Órgão:
CRN - 2° Região (RS)
Prova:
Quadrix - 2020 - CRN - 2° Região (RS) - Nutricionista Fiscal |
Q1137977
Nutrição
Acerca do planejamento de cardápio, dos métodos de cocção dos alimentos e das ficha técnicas de preparo, julgue o item.
A ficha técnica de preparo permite controlar o valor
nutricional das refeições fornecidas.