Escolha a opção abaixo que representa o porquê da análise d...

Com base no mesmo assunto

Q2197139

Ano: 2023 Banca: UFMA Órgão: UFMA Prova: UFMA - 2023 - UFMA - Técnico de Laboratório - Área: Alimentos |

Q2197139 Nutrição

Escolha a opção abaixo que representa o porquê da análise de alimentos:

Conhecer a composição da matéria-prima, mas não do produto acabado.

Conhecer os efeitos do processamento e da estocagem na qualidade do produto.

Determinar o padrão de identidade, e não a qualidade dos alimentos.

Controlar e garantir a qualidade da matéria-prima, mas não do produto acabado.

Conhecer apenas os efeitos do processamento.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

teste

Parabéns! Você acertou!

Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

teste

Questões de assuntos semelhantes