A limpeza dos utensílios utilizados em uma cozinha deve obed...

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Q424475

Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: Prefeitura de Paulista - PE Prova: UPENET - 2014 - Prefeitura de Paulista - PE - Cozinheiro |

Q424475 Gastronomia

A limpeza dos utensílios utilizados em uma cozinha deve obedecer à seguinte sequência:

retirada dos resíduos, pré-lavagem, lavagem, enxágue, sanitização, enxágue final

retirada dos resíduos, pré-lavagem, sanitização, enxágue.

sanitização, pré-lavagem, lavagem, enxágue.

retirada dos resíduos, lavagem, sanitização.

retirada dos resíduos, pré-lavagem, lavagem, enxágue, sanitização.

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