A Sociedade Brasileira de Cardiologia, no documento Posicion...

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Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Hospital Sírio Libanês Prova: VUNESP - 2025 - Hospital Sírio Libanês - Residência Multiprofissional e Uniprofissional - Nutrição |

Q4133375 Não definido

A Sociedade Brasileira de Cardiologia, no documento Posicionamento sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular – 2021, apresenta, em função dos riscos associados ao consumo de ácidos graxos trans, a seguinte recomendação em relação à ingestão desses compostos:

ingestão máxima de 3 g/dia.

restrição para 0,2 g/dia em indivíduos com LDL-colesterol elevado.

exclusão da dieta.

restrição para 0,6 g/dia em indivíduos com diabetes tipo 2.

substituição por ácidos graxos saturados de origem vegetal.

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