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Q445369
Nutrição
É essencial que o nutricionista, para planejar o cardápio de uma refeição escolar, conheça o Indicador de Parte Comestível (IPC).
Esse indicador é obtido por meio da relação entre
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Indice de parte comestivel: PB/PL
Fator de correção é sinônimo de Índice de Parte de Comestível: PB/PL