Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) que fornece 250 refeições ao dia irá
oferecer bife grelhado no cardápio. Considerando que o per capita líquido de bife é 140g e
o indicador de parte comestível (IPC) de carne bovina é igual a 1,1, indique a alternativa que
descreve corretamente a quantidade total de bife (em Kg) a ser adquirida:
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
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