Noções Básicas de Higiene: durante o preparo de alimentos, é...

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Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |

Q4145691 Nutrição

Noções Básicas de Higiene: durante o preparo de alimentos, é recomendado para garantir a segurança alimentar:

Provar alimentos diretamente com os utensílios de preparo.

Utilizar luvas descartáveis sem trocar durante todo o turno de trabalho.

Lavar as mãos com água e sabão após tocar em alimentos crus.

Desconsiderar o uso de termômetros para verificar a temperatura interna dos alimentos.

Fazer uma refeição antes de preparar alimentos para evitar de provar alimentos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

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