Quanto a higiene da equipe na cozinha, assinale a alternativ...

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Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |

Q4145670 Nutrição

Quanto a higiene da equipe na cozinha, assinale a alternativa CORRETA:

Os funcionários devem lavar as mãos frequentemente, principalmente depois de manusear alimentos crus.

A limpeza dos utensílios e superfícies deve ser feita apenas no final do segundo expediente.

A cozinha deve estar próxima dos banheiros para facilitar o acesso dos funcionários.

É opcional o uso de uniforme e touca na cozinha.

Alimentos crus e cozidos podem ser armazenados juntos para economizar espaço.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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