O dimensionamento de equipamentos em unidade de alimentação...

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Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Potim - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Potim - SP - Nutricionista |

Q3849410 Nutrição

O dimensionamento de equipamentos em unidade de alimentação considera:

O número de refeições, cardápio, per capita e tempo disponível.

Apenas o custo de aquisição e manutenção dos equipamentos.

Exclusivamente a área física total disponível para instalação.

Somente a preferência dos funcionários da cozinha industrial.

Apenas a capacidade energética da instalação elétrica local.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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