Segundo a Resolução RDC nº 216/2004, publicada pela ANVISA,...

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Ano: 2019 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: SELECON - 2019 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Nutricionista |

Q1779966 Nutrição

Segundo a Resolução RDC nº 216/2004, publicada pela ANVISA, e que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, em relação aos Manipuladores de Alimento, é correto afirmar que:

as unhas devem estar curtas e sem esmalte, sendo permitido base, por ser mais higiênica

devem usar cabelos presos e protegidos por redes, toucas ou outro acessório, não sendo permitido o uso de barba

não devem fumar, cantar, assobiar, espirrar, cuspir, tossir, comer, podendo porém manipular dinheiro durante o desempenho das atividades

os uniformes devem ser trocados, no mínimo, três vezes por semana e usados exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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