Qual das seguintes práticas NÃO é recomendada para a guarda...

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Ano: 2025 Banca: PS Concursos Órgão: Prefeitura de Turvo - SC Prova: PS Concursos - 2025 - Prefeitura de Turvo - SC - Auxiliar de Serviços Gerais III (Cozinha Industrial) |

Q3280682 Nutrição

Qual das seguintes práticas NÃO é recomendada para a guarda e conservação adequada de alimentos?

Armazenar alimentos perecíveis em temperaturas adequadas para evitar a proliferação de microorganismos.

Alimentos não perecíveis, como grãos, podem ser armazenados em temperatura ambiente, desde que estejam protegidos da umidade e de insetos.

Manter alimentos prontos para consumo em contato direto com alimentos crus para otimizar o espaço de armazenamento.

O tempo de armazenamento dos alimentos varia de acordo com o tipo de alimento e as condições de armazenamento.

Realizar a rotação dos estoques, utilizando os produtos mais antigos antes dos mais novos, para evitar o vencimento.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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