Para o preparo de chás, é correto afirmar que:

Com base no mesmo assunto

Ano: 2019 Banca: COVEST-COPSET Órgão: UFPE Prova: COVEST-COPSET - 2019 - UFPE - Técnico de Laboratório - Nutrição e Dietética |

Q1085996 Nutrição

o chá em cápsula deve ser preparado por meio de infusão aquosa.

os infusos são preparados juntando-se água fervente sobre pedacinhos de erva ou sachê.

o chá solúvel dispensa preparo, pois é adquirido já pronto para consumo.

a decocção é adequada para partes vegetais de consistência menos rígida, tais como folhas, flores e frutos.

a maceração consiste em manter o vegetal com água em ebulição, por tempo diferenciado, para cada parte da planta.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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