Sobre noções básicas de alimentação e nutrição, assinale a ...

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Ano: 2023 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de São José do Barreiro - SP Prova: PROMUN - 2023 - Prefeitura de São José do Barreiro - SP - Padeiro |

Q3560001 Nutrição

Sobre noções básicas de alimentação e nutrição, assinale a alternativa CORRETA:

O ideal é cozinhar os legumes em água fervente. Quanto maior o contato dos alimentos com a água quente, maior será a conservação dos nutrientes.

Consumir legumes e frutas com a casca é o mais recomendável, pois a casca é rica em fibras.

Consumir sucos de frutas depois de muitas horas após o seu preparo não interfere no valor nutricional do alimento, pois a luz e o ar não são capazes de alterar o valor nutritivo dos sucos.

Pessoas que desejam perder peso devem comer menos, ou seja, fazer apenas 3 refeições diárias.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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