É uma prática recomendada para garantir a segurança aliment...

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Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Eusébio - CE Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Eusébio - CE - Cozinheiro |

Q3916013 Nutrição

É uma prática recomendada para garantir a segurança alimentar durante o preparo de alimentos:

Provar alimentos diretamente com os utensílios de preparo.

Utilizar luvas descartáveis sem trocar durante todo o turno de trabalho.

Lavar as mãos com água e sabão após tocar em alimentos crus.

Desconsiderar o uso de termômetros para verificar a temperatura interna dos alimentos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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