Na doença renal, o paciente deve reduzir o consumo de alime...

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Ano: 2026 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ Prova: IBAM - 2026 - Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ - Nutricionista |

Q3937548 Nutrição

Na doença renal, o paciente deve reduzir o consumo de alimentos ricos em potássio. Para reduzir a quantidade de potássio em vegetais, a orientação é:

cozinhar os alimentos em fogo baixo e em seguida refogar

subdividir os vegetais e desprezar a água da primeira fervura

subdividir os vegetais e em seguida assá-los

subdividir os vegetais e em seguida fritá-los

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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