Considere a seguinte situação: Um nutricionista, responsável
técnico pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar ‒ PNAE ‒,
resolveu buscar a Secretaria de Desenvolvimento Rural e Recursos
Hídricos do município para a criação de um projeto de hortas
escolares e para discutirem a ampliação de compras de gêneros
alimentícios do PNAE pela agricultura familiar.
A situação descrita acima ilustra, respectivamente, os seguintes
princípio e diretriz da Política Nacional de Alimentação e Nutrição
‒ PNAN:

Question

Considere a seguinte situação: Um nutricionista, responsável
técnico pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar ‒ PNAE ‒,
resolveu buscar a Secretaria de Desenvolvimento Rural e Recursos
Hídricos do município para a criação de um projeto de hortas
escolares e para discutirem a ampliação de compras de gêneros
alimentícios do PNAE pela agricultura familiar.
A situação descrita acima ilustra, respectivamente, os seguintes
princípio e diretriz da Política Nacional de Alimentação e Nutrição
‒ PNAN:  Alternativa A: alimentação como elemento de humanização das práticas de
saúde e pesquisa, inovação e conhecimento em alimentação e
nutrição. Ou Alternativa B: determinação social e a natureza interdisciplinar e
intersetorial da alimentação e nutrição e a cooperação e
articulação para a segurança alimentar e nutricional. Ou Alternativa C: fortalecimento da autonomia dos indivíduos e controle e
regulação de alimentos. Ou Alternativa D: participação e controle social, e promoção da alimentação
adequada e saudável.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [B] determinação social e a natureza interdisciplinar e
intersetorial da alimentação e nutrição e a cooperação e
articulação para a segurança alimentar e nutricional. Gabarito: BFundamento decisivo: A decisão dependia de identificar, no enunciado, a atuação intersetorial do nutricionista com outra secretaria e a articulação do PNAE com a agricultura familiar, elementos que correspondem à alternativa B.Tema central: Princípios e diretrizes PNANAnálise das alternativasAErradaEstá errada porque a segunda expressão não corresponde ao núcleo da situação narrada. O caso fala de ampliação de compras da agricultura familiar no PNAE, o que se relaciona com articulação para segurança alimentar e nutricional, e não com pesquisa, inovação e conhecimento em alimentação e nutrição.BCertaA alternativa B está correta porque a situação com outra secretaria municipal indica a determinação social e a natureza interdisciplinar e intersetorial da alimentação e nutrição. Já a ampliação de compras da agricultura familiar no âmbito do PNAE corresponde à cooperação e articulação para a segurança alimentar e nutricional.CErradaEstá errada porque os fatos descritos não tratam de fortalecimento da autonomia dos indivíduos nem de controle e regulação de alimentos. O enunciado mostra articulação entre setores do poder público e conexão com agricultura familiar, não autonomia individual nem regulação sanitária ou comercial de alimentos.DErradaEstá errada porque a primeira parte do caso não descreve participação e controle social, mas interlocução institucional entre secretarias. Além disso, embora a promoção da alimentação adequada e saudável se relacione ao contexto do PNAE, a segunda situação é mais precisamente de cooperação e articulação para a segurança alimentar e nutricional.Pegadinha da questãoA confusão real era trocar intersetorialidade por participação e controle social, ou marcar uma diretriz ampla do tema PNAE sem perceber que o enunciado destacou articulação entre setores e agricultura familiar, além de exigir a ordem princípio primeiro e diretriz depois.Dica para questões semelhantesQuando a questão pedir princípio e diretriz da PNAN, compare cada trecho do caso com a formulação normativa e confira a ordem exigida pelo enunciado.Se o fato narrado envolver ação conjunta entre secretarias ou políticas públicas, o critério mais forte é intersetorialidade/interdisciplinaridade, e não controle social.Se o enunciado destacar articulação com agricultura familiar no PNAE, verifique primeiro a relação com cooperação e articulação para segurança alimentar e nutricional.Não basta a alternativa trazer termos verdadeiros da PNAN; ela precisa corresponder exatamente ao fato descrito.

Considere a seguinte situação: Um nutricionista, responsável...

Gabarito comentado

Gabarito: B

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