Hortaliças são plantas ou partes de plantas que servem
para o consumo humano, como folhas, flores, frutos, caules, sementes, tubérculos e raízes.Em relação a esse grupo, assinale a alternativa correta.

Question

Hortaliças são plantas ou partes de plantas que servem
para o consumo humano, como folhas, flores, frutos, caules, sementes, tubérculos e raízes.Em relação a esse grupo, assinale a alternativa correta. Alternativa A: As verduras são hortaliças consumidas cruas, e os
legumes, hortaliças consumidas cozidas. Ou Alternativa B: São exemplos de raiz e bulbo, respectivamente, o
aspargo e o jiló. Ou Alternativa C: O pigmento clorofila não sofre mudança de cor na
presença de calor intenso ou prolongado. Ou Alternativa D: Os cogumelos são classificados como fungos, não
pertencendo ao grupo das hortaliças. Ou Alternativa E: O corte do tipo chifonado é um corte muito fino, geralmente aplicado em folhas para saladas ou refogados.

Vestibular da Universidade Estadual Paulista - VUNESP · Accepted Answer

Alternativa [E] O corte do tipo chifonado é um corte muito fino, geralmente aplicado em folhas para saladas ou refogados.

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Hortaliças são plantas ou partes de plantas que servem para...

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