Home Concursos Públicos Questões Q2944692 O processo de aquecimento por temperatura muito alta do lei... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q2944692 Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária , Ano: 2009 Banca: UFRRJ Órgão: UFRRJ Prova: UFRRJ - 2009 - UFRRJ - Técnico de Laboratório - Alimentos | Q2944692 Nutrição O processo de aquecimento por temperatura muito alta do leite utiliza faixa térmica de Alternativas A 110 ºC a 120 ºC por 3 minutos. B 140 ºC a 145 ºC por 6 minutos. C 130 ºC a 150 ºC por 3 segundos. D 90 ºC a 100 ºC por 15 segundos. E 130 ºC a 135 ºC por 8 minutos. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar teste Parabéns! Você acertou! Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro