Em relação ao uso de sacarose por indivíduos com diabetes m...

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Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP - Nutricionista |

Q2118208 Nutrição

Em relação ao uso de sacarose por indivíduos com diabetes mellitus, a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Diabetes Mellitus (2020) afirma corretamente que

a ingestão não é recomendada.

quando consumida, deve representar menos de 10% do valor total de energia.

quando consumida, deve representar menos de 5% do valor total de energia.

deve ser priorizado o uso de açúcar demerara ou mascavo.

deve ser incentivada a substituição do açúcar por mel.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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