A fiscalização sanitária em estabelecimentos comerciais exi...

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Ano: 2024 Banca: METRÓPOLE Órgão: Prefeitura de Ipuiúna - MG Prova: METRÓPOLE - 2024 - Prefeitura de Ipuiúna - MG - Fiscal Sanitário |

Q4401480 Nutrição

A fiscalização sanitária em estabelecimentos comerciais exige o cumprimento de normas para a segurança alimentar. Sobre os procedimentos de manipulação de alimentos, marque a alternativa correta:

Os manipuladores de alimentos podem usar adornos, como anéis e relógios, desde que não estejam danificados.

O uso de uniformes adequados é obrigatório para manipuladores de alimentos durante o preparo.

Alimentos descongelados podem ser recongelados se a embalagem estiver intacta.

A higienização de equipamentos é necessária apenas ao final de cada turno.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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