A vitamina K se refere a uma família de compostos com uma e...

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Ano: 2022 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Mondaí - SC Prova: AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Mondaí - SC - Nutricionista |

Q4007798 Nutrição

A vitamina K se refere a uma família de compostos com uma estrutura química comum. Esses compostos incluem a filoquinona (vitamina K1) e uma série de menaquinonas conhecidas como vitamina K2.

Fonte: Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018.

Sobre a Vitamina K, assinale a alternativa INCORRETA.

É produzida por bactérias que estão naturalmente presentes no sistema gastrointestinal, e está disponível como um suplemento dietético.

A vitamina K atua como uma coenzima para a carboxilase dependente de vitamina K, uma enzima necessária à síntese de proteínas envolvidas na hemostasia (coagulação do sangue) e no metabolismo ósseo, além de outras funções fisiológicas diferentes.

A vitamina K é lipossolúvel e está naturalmente presente em alguns alimentos.

A vitamina K1, a principal forma dietética da vitamina K, está presente em alimentos como: batata inglesa, batata doce, cebola e cenoura.

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