As condições higiênico-sanitárias dos alimentos são fundame...

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Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rancho Queimado - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Nutricionista |

Q3168550 Nutrição

As condições higiênico-sanitárias dos alimentos são fundamentais para garantir a segurança alimentar. Qual das seguintes práticas é considerada uma boa prática nos serviços de alimentação?

Utilizar alimentos armazenados em temperatura ambiente por mais de 6 horas.

Higienizar as mãos antes de manipular alimentos crus.

Descongelar carnes em temperatura ambiente.

Manter lixeiras abertas próximas ao local de preparo dos alimentos.

Manipular alimentos sem o uso de touca ou avental.

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