A classe de compostos orgânicos denominados carboidratos te...
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Ano: 2023
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Orlândia - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q2143958
Nutrição
A classe de compostos orgânicos denominados carboidratos
tem importância secular na alimentação animal, sobretudo
para a sobrevivência da espécie humana, garantida tanto pela
energia indispensável contida em suas moléculas quanto pelo
seu valor comercial, que dominou a economia do mundo durante várias gerações. O tipo de carboidrato que possui as seguintes propriedades: sem sabor doce, insolúvel em água fria
e gelatiniza sob aquecimento é:
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