Em cozinhas, como é chamado o método de separação de partíc...

Questões de assuntos semelhantes

• Antes do preparo de um alimento, deve ser verificado se ele está em perfeito estado de uso. Um alimento deve ser descartado, quando apresentar
• Você é nutricionista de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) que fornece 5000 refeições no almoço. No cardápio de hoje consta purê de...
• Assinale corretamente a função primordial das gorduras na dieta humana.
• Considerando os diferentes estados coloidais dos alimentos, qual das seguintes descrições melhor classifica a maionese?
• Identifique um sinal de ovo fresco: