O peso do alimento cru, obtido após a retiradas das partes...

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Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Merendeira |

Q4016637 Nutrição

O peso do alimento cru, obtido após a retiradas das partes não utilizadas, é chamado de:

Peso cozido da preparação (PCP).

Peso do alimento desidratado (PAD).

Peso bruto (PB).

Peso do alimento cozido (PAC).

Peso líquido (PL).

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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