O uso de medicamentos veterinários em animais de produção pode resultar na presença de
resíduos em alimentos de origem animal, como carne, leite e ovos, representando potencial risco
à saúde humana. Conforme critérios e condições previstos pela Anvisa sobre avaliação de risco e
estabelecimento de limites de resíduos, assinale a alternativa correta:

Question

O uso de medicamentos veterinários em animais de produção pode resultar na presença de 
resíduos em alimentos de origem animal, como carne, leite e ovos, representando potencial risco 
à saúde humana. Conforme critérios e condições previstos pela Anvisa sobre avaliação de risco e 
estabelecimento de limites de resíduos, assinale a alternativa correta:  Alternativa A: A definição dos limites máximos de resíduos (LMR) de medicamentos veterinários em alimentos é de 
competência exclusiva do Ministério da Agricultura.  Ou Alternativa B: A ingestão diária aceitável (IDA), a dose de referência aguda (DRfA) e o limite máximo de resíduos (LMR) 
são parâmetros fixos, não podendo ser alterados após sua definição inicial.  Ou Alternativa C: Medicamentos veterinários registrados até dezembro de 2019, que não possuem LMR definido, não 
necessitam de regularização, desde que apresentem histórico de uso seguro.  Ou Alternativa D: Na ausência de LMR definido, pode ser aplicado provisoriamente o limite de 10 µg/kg de alimento 
analisado, conforme critérios estabelecidos pela Anvisa.  Ou Alternativa E: A legislação estabelece apenas critérios para registro de medicamentos veterinários, não abordando 
avaliação de risco de resíduos em alimentos.

Fundação La Salle · Accepted Answer

Alternativa [D] Na ausência de LMR definido, pode ser aplicado provisoriamente o limite de 10 µg/kg de alimento 
analisado, conforme critérios estabelecidos pela Anvisa.

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