No que se refere ao planejamento de cardápios, estes são cla...

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Q923416

Ano: 2018 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UNIFESSPA Prova: CEPS-UFPA - 2018 - UNIFESSPA - Nutricionista - Alimentação Coletiva |

Q923416 Nutrição

No que se refere ao planejamento de cardápios, estes são classificados quanto à estrutura e custo e quanto ao período em que será coberto pelo planejamento. Quanto à última classificação, têm-se os seguintes cardápios:

De curtíssimo prazo, de curto prazo, de médio prazo e de longo prazo.

Básico, intermediário e superior.

De curtíssimo prazo, básico, médio e alto.

Imediato, médio prazo e longo prazo.

Básico, intermediário e de longo prazo.

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