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Q3878996 Nutrição
O Índice de Alimentação saudável (IAS) tem sido utilizado como uma ferramenta válida para avaliar a alimentação em diferentes faixas etárias e tem sido associado a vários desfechos clínicos. De acordo com Vitolo (2015), para o cálculo do IAS o componente 
Alternativas

Gabarito comentado

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Gabarito: A

Fundamento decisivo: A questão cobrava a definição do componente frutas no IAS, e a evidência mínima decisiva é que ele inclui todas as frutas, exceto os sucos de frutas. Como essa descrição aparece na alternativa A, ela confirma o gabarito.

Tema central: Componentes do IAS
Análise das alternativas
A
Certa
A alternativa A está correta porque corresponde à classificação específica do componente frutas no IAS, conforme a definição cobrada: entram todas as frutas, mas os sucos de frutas ficam excluídos.
B
Errada
Está errada porque atribui ao componente óleos a inclusão de todas as gorduras sólidas e líquidas à temperatura ambiente, o que é incompatível com a distinção técnica do componente.
C
Errada
Está errada porque inclui fórmulas infantis no componente lácteos sem respaldo na definição cobrada do IAS.
D
Errada
Está errada porque generaliza que todos os produtos à base de soja integram o componente proteínas, indo além da definição do componente.
Pegadinha da questão
A banca explorou a troca do componente frutas por uma noção ampla que incluiria sucos e o uso de formulações absolutas como "todas" e "todos" para induzir classificações indevidas.
Dica para questões semelhantes
  • Em questões sobre IAS, decida pela definição específica do componente, não por ideia geral de grupo alimentar.
  • Quando a alternativa usa termos absolutos como "todas" ou "todos", confira se a classificação comporta essa abrangência sem exceção.
  • Diferencie alimento-base de produto derivado: o fato de algo derivar de um grupo não autoriza sua inclusão automática no componente do índice.

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