A sustentabilidade é o item central do tripé econômico, soci...

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Ano: 2019 Banca: COMPERVE - UFRN Órgão: Prefeitura de Parnamirim - RN Prova: COMPERVE - UFRN - 2019 - Prefeitura de Parnamirim - RN - Nutricionista |

Q2690934 Nutrição

A sustentabilidade é o item central do tripé econômico, social e ambiental. Na etapa de preparação e consumo no sistema alimentar, são indicadores econômicos, sociais e ambientais, respectivamente:

número de clientes atendidos; resíduos das embalagens e equilíbrio dietético.

valor nutricional; segurança alimentar e índice de consumo alimentos locais versus não locais.

gastos na aquisição de alimentos; segurança alimentar e índice de consumo de alimentos sazonais versus não sazonais.

índice de consumo de alimentos sazonais versus não sazonais; índice de consumo alimentos locais versus não locais e número de clientes atendidos.

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