A secagem tem como objetivo a remoção de água
dos produtos agrícolas até os teores de água favoráveis para o armazenamento, dependendo de cada
produto. Para isto, existem diferentes sistemas de
secagem que podem ser classificados de diversas
formas: quanto à ventilação, quanto às temperaturas
empregadas, quanto aos fluxos de produtos e
quanto à operação de secagem.
Associe as classificações dos secadores, na pimeira coluna, com as características dos sistemas de
secagem, na segunda coluna.(1) Quanto ao sistema
de carregamento
do secador
(2) Quanto ao fluxo de
ar e de produto
(3) Quanto às
temperaturas
do ar de secagem
(4) Quanto à
ventilação
(5) Quanto à operação
do secador( ) Concorrente, contra-corrente,
misto.
( ) Intermitente, contínuo.
( ) Baixas temperaturas,
altas temperaturas,
sistemas combinados.
( ) Por camadas, por batelada,
por camada
única.
( ) Convecção, forçado,
natural. A sequência correta é

Question

A secagem tem como objetivo a remoção de água
dos produtos agrícolas até os teores de água favoráveis para o armazenamento, dependendo de cada
produto. Para isto, existem diferentes sistemas de
secagem que podem ser classificados de diversas
formas: quanto à ventilação, quanto às temperaturas
empregadas, quanto aos fluxos de produtos e
quanto à operação de secagem.
Associe as classificações dos secadores, na pimeira coluna, com as características dos sistemas de
secagem, na segunda coluna.(1) Quanto ao sistema
de carregamento
do secador
(2) Quanto ao fluxo de
ar e de produto
(3) Quanto às
temperaturas
do ar de secagem
(4) Quanto à
ventilação
(5) Quanto à operação
do secador( ) Concorrente, contra-corrente,
misto.
( ) Intermitente, contínuo.
( ) Baixas temperaturas,
altas temperaturas,
sistemas combinados.
( ) Por camadas, por batelada,
por camada
única.
( ) Convecção, forçado,
natural. A sequência correta é Alternativa A: 4 - 1 - 2 - 3 - 5. Ou Alternativa B: 5 - 3 - 1 - 4 - 2. Ou Alternativa C: 2 - 5 - 3 - 1 - 4 . Ou Alternativa D: 3 - 5 - 4 - 2 - 1. Ou Alternativa E: 1 - 2 - 3 - 5 - 4.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [C] 2 - 5 - 3 - 1 - 4 . Alternativa correta: C – 2 - 5 - 3 - 1 - 4

1. Tema central da questão
A questão aborda a classificação dos sistemas de secagem de produtos agropecuários. Esse é um tema essencial na engenharia agronômica, pois a secagem correta garante qualidade, conservação e valor comercial aos produtos armazenados, como grãos e sementes.

2. Resumo teórico
A secagem reduz a umidade dos produtos agrícolas a níveis que evitam deterioração. Os secadores podem ser classificados de acordo com:

Sistema de carregamento: Refere-se a como o produto entra e permanece no secador (camadas, batelada, etc.).
Fluxo de ar/produto: Diz respeito à direção do ar em relação ao produto (concorrente, contracorrente, misto).
Temperatura do ar: Pode ser baixa, alta ou combinada.
Ventilação: Pode ser natural ou forçada (convecção).
Operação: Intermitente (batelada) ou contínua (fluxo contínuo).

Fontes: Manual de Armazenagem da Embrapa (2015); Norma ABNT NBR 15587.

3. Justificativa da alternativa correta
Vamos associar cada classificação à característica correspondente:

2 – Quanto ao fluxo de ar e de produto: concorrente, contracorrente, misto.
5 – Quanto à operação: intermitente, contínuo.
3 – Quanto à temperatura do ar de secagem: baixas, altas, combinados.
1 – Quanto ao sistema de carregamento do secador: por camadas, batelada, camada única.
4 – Quanto à ventilação: convecção, forçado, natural.

Assim, a sequência correta é 2 - 5 - 3 - 1 - 4.

4. Análise das alternativas incorretas
As demais alternativas confundem as associações, trocando classificações por características que não correspondem:

A: Começa com ventilação, mas a característica "concorrente, contracorrente, misto" não tem relação com ventilação, e sim com fluxo de ar/produto.
B: Troca a ordem das operações e temperaturas, associando incorretamente.
D: Erra logo na primeira associação, pois "baixas temperaturas" não é sobre fluxo de ar, mas temperatura de secagem.
E: Também mistura carregamento com fluxo de ar, e assim por diante.

5. Estratégia de resolução
Dica: Relacione palavras-chave da característica ao conceito principal da classificação. Por exemplo, "intermitente" e "contínuo" dizem respeito à operação. Evite confundir termos, e sempre revise as definições.

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