Vários são os fatores que devem ser considerados na ambiênci...

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Q754604

Ano: 2014 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Osasco - SP Prova: FGV - 2014 - Prefeitura de Osasco - SP - Nutricionista |

Q754604 Nutrição

Vários são os fatores que devem ser considerados na ambiência do trabalho de Unidade de Alimentação (U.A.N), alguns interferindo diretamente na produção e outros proporcionando condições adequadas de trabalho. Dentre os que interferem diretamente na produção pode-se citar a iluminação. É recomendável que a iluminação:

seja natural por ser bactericida devido à existência de raios ultravioletas, além de ser mais econômica;

seja natural e obtida por aberturas equivalentes a ½ da área do piso a ser projetada;

seja natural, para que se possa dispensar instalações de rede elétrica;

seja artificial, para garantir o conforto térmico da U.A.N.;

seja artificial, para contribuir na manutenção dos equipamentos.

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