Os métodos diretos de conservação de alimentos são técnicas ...

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Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: IF-SC Prova: FUNDATEC - 2023 - IF-SC - Professor EBTT - Alimentos, Ciência e Tecnologia |

Q2222135 Nutrição

Os métodos diretos de conservação de alimentos são técnicas que atuam através do(a) _________________ para inibir o crescimento microbiano e a deterioração dos alimentos.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do trecho acima.

resfriamento e congelamento

remoção de umidade

utilização de embalagens herméticas

exposição aos raios ultravioleta

adição de aditivos químicos

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