A contaminação cruzada é uma das principais causas de conta...

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Ano: 2024 Banca: Instituto Darwin Órgão: Prefeitura de Santa Cruz do Capibaribe - PE Prova: Instituto Darwin - 2024 - Prefeitura de Santa Cruz do Capibaribe - PE - Merendeiro(a) |

Q3112984 Nutrição

A contaminação cruzada é uma das principais causas de contaminações nos alimentos. Assinale a alternativa que apresenta uma prática eficaz para prevenir a contaminação cruzada na preparação de alimentos.

Utilizar a mesma tábua para trato de carnes e vegetais.

Lavar as mãos entre o manuseio de diferentes alimentos.

Não higienizar vegetais.

Manter alimentos crus e cozidos em contato.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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