Questões de Concurso Público Prefeitura de Paulista - PE 2014 para Cozinheiro

Foram encontradas 6 questões

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Q424471
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: Prefeitura de Paulista - PE Prova: UPENET - 2014 - Prefeitura de Paulista - PE - Cozinheiro |
Q424471 Nutrição
Qual das alternativas abaixo NÃO É UMA REGRA que deve ser observada em uma cozinha?
Alternativas
Q424480
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: Prefeitura de Paulista - PE Prova: UPENET - 2014 - Prefeitura de Paulista - PE - Cozinheiro |
Q424480 Nutrição
Qual a forma CORRETA de descongelar um pedaço de lombo bovino de 3kg?
Alternativas
Q424481
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: Prefeitura de Paulista - PE Prova: UPENET - 2014 - Prefeitura de Paulista - PE - Cozinheiro |
Q424481 Nutrição
O pré-preparo são etapas que antecedem o preparo de um alimento. Marque a alternativa que contém um processo que NÃO se caracteriza como pré-preparo.
Alternativas
Q424485
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: Prefeitura de Paulista - PE Prova: UPENET - 2014 - Prefeitura de Paulista - PE - Cozinheiro |
Q424485 Nutrição
Sobre o uso dos uniformes, assinale a alternativa INCORRETA.
Alternativas
Q424488
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: Prefeitura de Paulista - PE Prova: UPENET - 2014 - Prefeitura de Paulista - PE - Cozinheiro |
Q424488 Nutrição
Qual a maneira CORRETA de se provar um alimento durante o cozimento?
Alternativas
Respostas
1: D
2: C
3: E
4: C
5: D
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