Questões de Concurso Público Prefeitura de Jataí - GO 2019 para Agente de Higiene e Alimentação

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Q1097658
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Jataí - GO Prova: Quadrix - 2019 - Prefeitura de Jataí - GO - Agente de Higiene e Alimentação |
Q1097658 Nutrição
No que se refere à higienização das mãos e dos braços de pessoas que manipulam alimentos, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q1097659
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Jataí - GO Prova: Quadrix - 2019 - Prefeitura de Jataí - GO - Agente de Higiene e Alimentação |
Q1097659 Nutrição
Ao proceder à higienização dos alimentos, o manipulador deverá utilizar vasilhames e utensílios próprios, bem lavados e esterilizados, e evitar utilizar utensílios de
Alternativas
Q1097660
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Jataí - GO Prova: Quadrix - 2019 - Prefeitura de Jataí - GO - Agente de Higiene e Alimentação |
Q1097660 Nutrição

Os microrganismos estão em todos os lugares e chegam aos alimentos, geralmente, por falta de higiene pessoal, do ambiente e de utensílios e por falta de cuidados na higienização, na preparação e na distribuição dos alimentos.

Internet: <www.alimentos.uff.br> (com adaptações).


A respeito da higiene pessoal dos manipuladores, é correto afirmar que

Alternativas
Q1097661
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Jataí - GO Prova: Quadrix - 2019 - Prefeitura de Jataí - GO - Agente de Higiene e Alimentação |
Q1097661 Nutrição
A contaminação é a presença de qualquer matéria estranha, isto é, que não pertença ao alimento. Nesse sentido, assinale a alternativa que apresenta um tipo de contaminação física.
Alternativas
Q1097662
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Jataí - GO Prova: Quadrix - 2019 - Prefeitura de Jataí - GO - Agente de Higiene e Alimentação |
Q1097662 Nutrição
Com relação a armazenamento dos alimentos, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Respostas
1: B
2: E
3: D
4: A
5: B
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