Questões de Concurso Público Prefeitura de Montividiu - GO 2023 para Nutricionista
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I. Qualificação da Força de Trabalho.
II. Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição.
III. Participação e Controle Social.
IV. Controle e Regulação dos Alimentos.
V. Cooperação e articulação para a Segurança Alimentar e Nutricional.
Marque a alternativa na qual todas as diretrizes corretas estão circunscritas:
I. A alimentação adequada é direito fundamental, inerente à dignidade da pessoa humana, não citado na Constituição Federal Brasileira, mas garantido por meio da Lei De Segurança Alimentar e Nutricional.
II. Enquanto espaço de primeiro contato entre profissionais de saúde e residentes do território, a atenção primária à saúde apresenta enorme potencial de contribuição à garantia da SAN por meio de ações de promoção da saúde e da alimentação adequada e saudável, especialmente em áreas com altos índices de vulnerabilidade social e econômica.
III. Domicílios que apresentam insegurança alimentar moderada são aqueles em que há quebra do padrão usual da alimentação com comprometimento da qualidade e redução da quantidade de alimentos de todos os membros da família, inclusive das crianças, podendo ainda incluir a experiência de fome.
IV. O acompanhamento da situação domiciliar de segurança alimentar permite o encaminhamento ágil e oportuno para ações e programas de SAN, tais como aqueles que garantam a distribuição e o acesso imediato à alimentação ou ações a longo prazo, como programas de transferência de renda.
I. O leite ordenhado da mama com cuidados de higiene adequados e armazenado em recipiente de vidro deve ser guardado no congelador ou freezer por até 15 dias para posterior oferta ao bebê.
II. Pães de qualquer tipo, exceto os pães doces, podem ser oferecidos à criança maior de 6 meses.
III. É desaconselhável alimentar a criança enquanto ela anda e brinca pela casa, pois tira a atenção do momento da refeição.
IV. A melhor maneira de saber se a quantidade de alimentos consumida pela criança está adequada é avaliar a curva de crescimento.
(https://www.cambridge.org/core/journals/public-health-nutrition/article/ultraprocessed-foods-whatthey-are-and-how-to-identify-them/E6D744D714B1FF09D5BCA3E74D53A185).
Sobre tal tipo de alimento, julgue as assertivas:
I. Os ingredientes de uso industrial comuns nesses produtos incluem proteínas de soja e do leite, extratos de carnes, substâncias obtidas com o processamento adicional de óleos, gorduras, carboidratos e proteínas, bem como substâncias sintetizadas em laboratório a partir de alimentos e de outras fontes orgânicas como petróleo e carvão.
II. Quando presentes, alimentos in natura ou minimamente processados representam proporção aumentada dos ingredientes de produtos ultraprocessados.
III. As técnicas de processamento utilizadas na fabricação de alimentos ultraprocessados incluem: tecnologias exclusivamente industriais, como a extrusão da farinha de milho para fazer salgadinhos “de pacote”, versões industriais de técnicas culinárias, como o pré-processamento com fritura ou cozimento; e o emprego de embalagens sofisticadas em vários tamanhos e apropriadas para estocagem do produto ou para consumo imediato sem utensílios domésticos.
IV. Diferentemente dos alimentos processados, a imensa maioria dos ultraprocessados é consumida, ao longo do dia, substituindo alimentos como frutas, leite e água ou, nas refeições principais, no lugar de preparações culinárias. Portanto, alimentos ultraprocessados tendem a aumentar o consumo de alimentos in natura ou minimamente processados.
Marque a alternativa que contempla as assertivas corretas:
INGREDIENTES: Leite pasteurizado semidesnatado e/ou leite reconstituído semidesnatado, preparado de morango (água, xarope de açúcar, amido modificado, polpa de morango, soro de leite em pó, aromatizante, conservante sorbato de potássio, acidulante ácido cítrico e corante natural carmim) e fermentos lácteos.
Sobre esse produto, é CORRETO afirmar que:
Identifique alguns desses passos dentre as assertivas a seguir:
I. Comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível, com companhia.
II. Fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura ou demasiadamente processados.
III. Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias.
IV. Planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece.
V. Fazer de alimentos in natura ou maximamente processados a base da alimentação.
São passos corretos para a alimentação saudável na forma do Guia alimentar para a população brasileira:
I. Promover o bem de todos, sem preconceitos de origem, raça, sexo, cor, idade e quaisquer outras formas de discriminação;
II. Erradicar a pobreza e a marginalização e reduzir as desigualdades sociais e regionais;
III. Garantir o desenvolvimento nacional;
IV. Garantir a dignidade da pessoa humana;
V. Construir uma sociedade livre, justa e solidária.
Estão CORRETAS:
(__) É licito a qualquer cidadão obter informações e certidões sobre assunto referentes á administração municipal.
(__) O Município poderá dar nomes de pessoas vivas a bens e serviços públicos de qualquer natureza.
(__) Os cemitérios, no Município, terão sempre caráter secular e serão administrados pela autoridade municipal, sendo permitido a todas as confissões religiosas praticar nele os seus ritos.
(__) Qualquer cidadão será parte legítima para pleitear a declaração de nulidade ou anulação dos atos lesivos ao patrimônio municipal.
Marque a sequência CORRETA:
https://www.cnnbrasil.com.br/internacional/entenda-a-guerra-da-ucrania-em-10- pontos/
O breve resumo apresentado acima diz respeito aos conflitos vivenciados entre Rússia e Ucrânia e, evidenciam que seus motivos estão ligados