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IPEFAE - 2025 - Prefeitura de Andradas - MG - Nutricionista
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Q3429974

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação ,

Ano: 2025 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Andradas - MG Prova: IPEFAE - 2025 - Prefeitura de Andradas - MG - Nutricionista |

Q3429974 Nutrição

Você é o nutricionista responsável e deve seguir as boas práticas na UAN, qual das seguintes medidas está corretamente relacionada à prevenção de contaminações alimentares?

Alternativas

Utilização de equipamentos de proteção individual (EPIs) apenas durante a preparação dos alimentos.

Armazenamento dos alimentos perecíveis em temperatura ambiente para maior durabilidade.

Controle rigoroso da temperatura e tempo de armazenamento de alimentos perecíveis.

Manutenção de superfícies e utensílios higienizados apenas uma vez ao dia.

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Q3429975

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação ,

Ano: 2025 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Andradas - MG Prova: IPEFAE - 2025 - Prefeitura de Andradas - MG - Nutricionista |

Q3429975 Nutrição

O que a legislação sanitária determina sobre o armazenamento correto de alimentos perecíveis em UANs?

Alternativas

Devem ser armazenados em temperatura ambiente para facilitar o manuseio.

Devem permanecer em refrigeração adequada conforme as normas sanitárias.

Podem ser armazenados em temperatura ambiente se forem utilizados no mesmo dia.

Devem ser congelados independentemente do tipo de alimento

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Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

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Q3429976

Nutrição Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar , Educação Nutricional ,

Ano: 2025 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Andradas - MG Prova: IPEFAE - 2025 - Prefeitura de Andradas - MG - Nutricionista |

Q3429976 Nutrição

Você é o Nutricionista da prefeitura responsável em realizar palestras para escolas, empresas e instituições a fim de orientar sobre como formar um prato que atinja todos os nutrientes necessários para uma população média. Como seria a distribuição desse prato?

Alternativas

50% legumes e verduras, 25% carboidrato, 25% proteína animal e vegetal.

70% carboidrato e 30% proteína.

25% legumes e verduras, 60% carboidratos e 15% proteínas.

15% legumes e verduras, 15% carboidratos e 70% proteínas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

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Q3429977

Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição ,

Ano: 2025 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Andradas - MG Prova: IPEFAE - 2025 - Prefeitura de Andradas - MG - Nutricionista |

Q3429977 Nutrição

A alimentação saudável e equilibrada é regida por 4 leis, onde todo nutricionista na hora da prescrição e orientação de qualquer alimentação segue essas leis como um princípio. Quais seriam essas leis?

Alternativas

Quantidade, Volume, Intensidade e Individualidade.

Qualidade, Volume, Intensidade e Individualidade.

Quantidade, Qualidade, Harmonia e Satisfação.

Quantidade, Qualidade, Harmonia e Adequação.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

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Q3429978

Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição ,

Ano: 2025 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Andradas - MG Prova: IPEFAE - 2025 - Prefeitura de Andradas - MG - Nutricionista |

Q3429978 Nutrição

O folato e a cobalamina são micronutrientes necessários, mesmo em pequenas quantidades para o bom funcionamento do corpo. São consideradas vitaminas essenciais para a saúde. Quais vitaminas são essas?

Alternativas

Vitamina B9 e B12

Vitamina B6 e B12

Vitamina B3 e B9

Vitamina B7 e B12

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso

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8: A

9: D

10: A

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