A anorexia e a bulimia são distúrbios alimentares graves
que requerem intervenção nutricional e psicológica. Qual dos
seguintes sinais é típico de uma pessoa com bulimia nervosa?
A interação entre drogas e nutrientes pode influenciar a
eficácia de medicamentos e a absorção de nutrientes. Qual dos
seguintes nutrientes pode ter sua absorção prejudicada pelo
uso prolongado de antiácidos?
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O cuidado nutricional em doenças gastrointestinais requer
ajustes dietéticos para melhorar a digestão e absorção de
nutrientes. Qual dos seguintes alimentos é indicado para
pacientes com doença celíaca?
O planejamento alimentar para pacientes com diabetes
mellitus deve levar em consideração o controle glicêmico e o
equilíbrio de nutrientes. Qual dos seguintes macronutrientes
deve ser monitorado mais rigorosamente na dieta de um
paciente diabético?
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O fator de correção dos alimentos é utilizado para ajustar o
peso bruto ao peso líquido, levando em consideração as perdas
durante o preparo do alimento. Se um alimento tem um fator
de correção de 1,2, o que isso indica?
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A nutrição na gravidez é essencial para o desenvolvimento
do feto e a saúde da gestante. Qual das seguintes
recomendações é essencial para a nutrição durante a gravidez?
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A contaminação dos alimentos pode ocorrer por agentes
biológicos, químicos ou físicos. Qual dos seguintes exemplos
representa uma contaminação biológica?
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As condições higiênico-sanitárias dos alimentos são
fundamentais para garantir a segurança alimentar. Qual das
seguintes práticas é considerada uma boa prática nos serviços
de alimentação?
A nutrição adequada durante a gestação é fundamental
para o desenvolvimento saudável do feto. Entre os nutrientes
críticos nesse período, o ácido fólico desempenha um papel
essencial. Qual é a principal função do ácido fólico na gravidez?
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O acompanhamento nutricional de gestantes com diabetes
gestacional é essencial para o controle glicêmico e para a
prevenção de complicações. Qual das seguintes estratégias
nutricionais é a mais indicada para o manejo de diabetes
gestacional?